魚に煩い人を唸らせる。

魚に煩い人を唸らせる、獲れたての魚で拵えた手作りの一品。

私たちの水産調理場は、大阪湾に面する淡路島・仮屋漁港のすぐそば。淡路島の漁港の希少価値は、ブランドの魚介が水揚げされる明石海峡、鳴門海峡、瀬戸内海、大阪湾といった４つの豊かな漁場から魚が集まることにあります。そんな漁港で買い付けた良質な魚をそのまま調理場へ。

スタッフ一同「美味しくなぁれ」と念じながら、丹念に手際よく手作りしています。

「魚に煩い人を唸らせたい」。自社製「淡路島悦三郎」ブランドは、そんな気持ちで拵えた私たちの自信作です。

普段お世話になっている特別な方に豊かな晩酌のひとときを贈ってみてはいかがでしょうか？