緊急事態宣言もいよいよ解除となり、これから夏に向けてアウトドアを楽しむ方も増えるのでは？？
私は外出自粛期間中に我慢できず一足お先にダッヂオーブン料理で妄想キャンプをいたしました💫 本当はキャンプ🏕でやりたかった
『玉ねぎのまるごとロースト』‼️
ダッヂオーブンからほのかに漂ってくる玉ねぎの香ばしい匂い… 肉でも魚でもなく、火を入れてここまで旨そうな匂いを発するものが他にありますでしょうか！？！？
そして、ダッヂオーブンから玉ねぎを取り出す際に、鍋底に張り付いた玉ねぎを剥がすと、「ジュワワーーーーッ」と音を立てて、驚くほど旨そうな玉ねぎ汁が一気に流れ出していく堪らない瞬間を共有したかった。。
出来は言うまでもなく上々。 熟成させた塩だけで十分すぎるほどのおいしさでした✨
ご家庭のオーブンでも、とっても簡単にできますので、ぜひお試しくださいっ💦
今回は。成井さんちの「かくし玉」をまるごとローストしました。
レシピは簡単。
ダッヂオーブンでつくったこのレシピは、
①根の部分を削ぎ落とす
②皮付きのままダッヂオーッブンに入れる
③下火は弱く、ふた上に炭を置いて、約60分ローストする
④竹串がすっと通るようだったら完成です！
塩やオリーブオイルなどお好みでお召し上がりください☆
ご家庭でつくる場合のレシピもインターネットに多数掲載されていますので、美味しそうなものをぜひ探してみてください☆
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