20年間漁業にたずさわり魚をうまみを知りつくした元漁師が
お届けする「はも」のギフトセットのお取り扱いが始まりました。
淡路島近海で育った鱧を活〆にして新鮮なまま調理して湯引きにした「活きはも湯引き」や「鱧すき」などの６セットをご用意しました。
【活きはも湯引き（４人前）】
¥ 6,010 税込
■商品説明：
淡路島近海で育った鱧（はも）を活〆にして新鮮なまま調理して湯引き・炙りにしました。
お好みに応じて食塩・梅肉・わさびなどでお召し上がりください。
９月上旬頃までの季節限定商品です。
※いずれの食べ方レシピが付いています。
※天然ものの為、悪天候・不漁等によりお届け出来ない場合がございます。あらかじめご了承下さい。
■内容量：
湯引き（20～21カン）、梅肉
※写真は湯引き（3人前）です。
■賞味期限：発送より３日
■配達方法：クール便（冷蔵）
ご購入はこちらからどうぞ▶︎▶︎▶︎https://sumotokan.official.ec/items/48360583
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【活きはも湯引き＆炙り（４人前）】
¥ 10,410 税込
■商品説明： 淡路島近海で育った鱧(はも)を活〆にして新鮮なまま調理して湯引き・炙りにしました。お好みに 応じて食塩・梅肉・わさびなどでお召し上がりください。 ※写真は湯引き・炙り（3人前）です ※5月中旬〜9月上旬の商品です。 ※いずれの食べ方レシピが付いています。 ※天然ものの為、悪天候・不漁等によりお届け出来ない場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ■内容量： 活きはも湯引き・炙り （4人前） 湯引き・炙り（各20～21カン）、梅肉 ■賞味期限：発送より３日 ■配達方法：クール便（冷蔵）
ご購入はこちらからどうぞ▶︎▶︎▶︎https://sumotokan.official.ec/items/48361344
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【鱧すきセット（２〜３人前）】
¥ 7,510 税込
■商品説明 鱧は非常に小骨が多く、そのままでは食べにくい 魚です。そのため、骨切りと呼ばれる職人技が必 要となります。この骨切りをした鱧の身と、淡路 島玉ねぎ、素麺、梅肉、出汁取り用の頭、骨がセッ トになっています。手軽に鱧すきをお楽しみいた だけます。丁寧に骨切りされた鱧はさっとお湯に 通せば身がフワッと開き、柔らかい食感と上品な 旨みをお楽しみいただけます。頭と中骨もセット しておりますので、鱧が持つ旨みを鍋にしっかり 出すことができます。残った出汁での雑炊、素麺 は旨みが凝縮されていて格別です。 写真は鱧すきセット（2〜3人前）です。 ■内容量： 鱧すきセット （2〜3人前） 活鱧 片身（半身）[骨切り済み上身・あら身]、ダシパック 1P、濃縮ダレ 1本（350cc）、梅肉 ※はもこ付き。 ※いずれのセットにも食べ方レシピが付いています。 ※天然ものの為、悪天候・不漁等によりお届け出来ない場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ■賞味期限：発送より３日 ■配達方法：クール便（冷蔵）
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【鱧すきセット（３〜４人前）】
¥ 10,010 税込
■商品説明 鱧は非常に小骨が多く、そのままでは食べにくい魚です。そのため、骨切りと呼ばれる職人技が必要となります。 この骨切りをした鱧の身と、梅肉、出汁取り用の頭、骨がセットになっています。手軽に鱧すきをお楽しみいただけます。 丁寧に骨切りされた鱧はさっとお湯に通せば身がフワッと開き、柔らかい食感と上品な旨みをお楽しみいただけます。 頭と中骨もセットしておりますので、鱧が持つ旨みを鍋にしっかり出すことができます。残った出汁での雑炊、素麺は旨みが凝縮されていて格別です。 ※写真は鱧すきセット（3〜4人前）です。《玉ねぎ・そうめんが付きません》 ※天然ものの為、悪天候・不漁等によりお届け出来ない場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ■内容量： 活鱧(1匹)[骨切り済み上身・あ ら身]、ダシパック 1P、濃縮ダレ 1本(350cc)、梅肉 ※はもこ付 ■賞味期限：発送より３日 ■配達方法：クール便（冷蔵）
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【鱧すきセット（２〜３人前）淡路島玉ねぎ・素麺付き】
¥ 8,010 税込
※この商品は最短で7月19日(月)頃にお届けします。 別途送料がかかります。送料を確認する
■商品説明 鱧は非常に小骨が多く、そのままでは食べにくい 魚です。そのため、骨切りと呼ばれる職人技が必 要となります。この骨切りをした鱧の身と、淡路 島玉ねぎ、素麺、梅肉、出汁取り用の頭、骨がセッ トになっています。手軽に鱧すきをお楽しみいた だけます。丁寧に骨切りされた鱧はさっとお湯に 通せば身がフワッと開き、柔らかい食感と上品な 旨みをお楽しみいただけます。頭と中骨もセット しておりますので、鱧が持つ旨みを鍋にしっかり 出すことができます。残った出汁での雑炊、素麺 は旨みが凝縮されていて格別です。 写真は鱧すきセット（2〜3人前）です。 ■内容量： 鱧すきセット （2〜3人前） 活鱧 片身（半身）[骨切り済み上身・あら身]、ダシパック 1P、濃縮ダレ 1本（350cc）、梅肉 淡路島玉ねぎ２個、素麺１袋（250g） ※はもこ付き。 ※いずれのセットにも食べ方レシピが付いています。 ※天然ものの為、悪天候・不漁等によりお届け出来ない場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ■賞味期限：発送より３日 ■配達方法：クール便（冷蔵）
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【鱧すきセット（４〜５人前）淡路島玉ねぎ・素麺付き】
¥ 12,010 税込
※この商品は最短で7月19日(月)頃にお届けします。 別途送料がかかります。送料を確認する
■商品説明 鱧は非常に小骨が多く、そのままでは食べにくい魚です。そのため、骨切りと呼ばれる職人技が必要となります。 この骨切りをした鱧の身と、梅肉、出汁取り用の頭、骨がセットになっています。手軽に鱧すきをお楽しみいただけます。 丁寧に骨切りされた鱧はさっとお湯に通せば身がフワッと開き、柔らかい食感と上品な旨みをお楽しみいただけます。 頭と中骨もセットしておりますので、鱧が持つ旨みを鍋にしっかり出すことができます。残った出汁での雑炊、素麺は旨みが凝縮されていて格別です。 ※写真は鱧すきセット（3〜4人前）です。《玉ねぎ・そうめんが付きまます》 ※天然ものの為、悪天候・不漁等によりお届け出来ない場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ■内容量： 活鱧(1匹)[骨切り済み上身・あ ら身]、ダシパック 1P、濃縮ダレ 1本(350cc)、梅肉、淡路島玉ねぎ３個、素麺１袋（250g） ※はもこ付 ■賞味期限：発送より３日 ■配達方法：クール便（冷蔵）
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夏から秋にかけての「はも」をご堪能くださいませ！