新玉ねぎもおいしかったですけど、すっかり中生となっております。
このターザンっていうのは品種名なんですけど、甘みと旨味がギュッと詰まった玉ねぎで、熱を加えることでその美味しさが更に引き出されるのです。
「蒸し焼き玉ねぎステーキ」とか「あったか〜い丸ごと玉ねぎスープ」がオススメではあるのですけど、、、、
でも、夏やで！？暑いやんっ💢
というご意見もあろうかと、冷たいレシピ考えました💡
しかも、5分でできちゃうという手軽さ🙌
ビールにもワインにも、日本酒にも合う間口の広さです。広いっ！！！！
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レシピは簡単
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①玉ねぎ（1〜2個）を厚めにスライスして、フライパンでオリーブオイルでこんがり美味しそうな焼き目がつくまで焼く。
②以下を混ぜて一煮立ちさせたら、焼いた玉ねぎスライスを浸す。
だし汁 150cc
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
生姜 小さじ1〜2
鷹の爪 適量
③粗熱がとれたら冷蔵庫へ。３時間ほどで充分美味しく浸っています。
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